Des recettes de saison à cuisiner avec les légumes fruits

Name: Des recettes de saison à cuisiner avec les légumes fruits
Total time: 30 min
Cuisine: légumes fruits

L'aubergine fait partie des légumes fruits. Photo par John Sheldon

Le légume fruit est une plante potagère dont la partie comestible est le fruit issu de la fleur de cette plante. On trouve dans cette catégorie, les tomates, courgettes, aubergines, poivrons ainsi que l'ensemble des courges.

Au fil des saisons, vous pouvez donc les préparer sous forme de salades, gratins, quiches ou potages, les farcir ou les confire et selon les légumes fruits, les consommer crus ou cuits.

Dernières recettes de légumes fruits et de farine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes fruits et de farine qui changent !

Crumble salé butternut-marrons

MesGougèresAuxEpinards

Oho mais la saison des courges est de retour ! J’en ait fait un crumble salé butternut-marrons. Un plat tout-en-un végétarien pour les froides soirées d’hiver, ça ne se refuse pas !

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

Beurre manié

Chemiser

Corps

Cuire dans un blanc

Fontaine

Liaison

Paner

Singer

Tant pour tant

La farine

Faire son pain

Farines sans gluten

Cuisiner la terre

Divers produits alimentaires

Les blancs de cuisson

La farine de maïs

La farine de pois chiche

La farine de seigle

La farine de lupin

La farine d'épeautre

Les farines et les levures

Aubergines

Avocat

Butternut

Concombre

Courge

Courgettes

Gombos

Poivrons

Potimarron

Potiron

Tomates

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines avocat bar beurre carpaccio champignons chocolat chorizo ciboulette clafoutis concombre courgettes crumble dessert épices épinards farce farcis farine feuilletés fromage fruits gaufres gratin grillades huile jus légumes lentilles marrons menthe miel moutarde noël oignons papillote persil poisson poivrons pommes potage riz salade salé sauce saumon sucre tarte tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de légumes fruits et toutes les recettes de farine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Montécaos à la farine de pois chiches

Zika

Ghraiba bel homs, ou montécaos à la farine de pois chiches, biscuits friables et fondants comme toutes les ghraibas du Maghreb, gâteaux secs de fêtes et de l'aïd el fitr et aïd el adha, à base de sucre glace, farine blanche, farine de pois chiches torréfiée, sésame torréfié et moulu, beurre clarifié et huile pour la recette classique que l'on trouve dans la Tunisie d'antan .